Erbsen

 
Die Erbse (Pisum sativum)
Familie: Schmetterlingsblütler
Anfang Februar kommen die ersten Samen in den Boden. Anschließend werden bis Juli alle 7 bis 10 Tage weitere Sätze ausgesät, dass eine kontinuierliche Ernte möglich ist.

Die Erbse ist ein Selbstbefruchter und braucht somit keine Insekten zum Bestäuben. Ungefähr vier Wochen nach Blühbeginn sind die Erbsenkörner reif und bereit zur Ernte. Wir ernten jede einzelne Erbsenschote von Hand direkt in die entsprechende Kiste.