Erdbeeren

Erdbeere (Fragaria x ananassa)
Familie: Rosengewächse.

Anfang August setzen wir die kleinen Pflanzen mit Blätter und Wurzelstock in den Boden. Mit Hilfe des Windes, Bienen und Hummeln werden die Blüten im Frühjahr bestäubt, ehe die anfänglich grünen Früchte wachsen und sich langsam rot färben.

Der Boden wird mit Stroh bedeckt, damit die Erdbeeren vor Dreck und Feuchtigkeit des Bodens geschützt sind. Ab Mai ernten wir täglich die leckeren roten Beeren einzeln mit der Hand. Bei uns wachsen die Erdbeeren ausschließlich im Boden und unter freiem Himmel.